Aceite de Canola
¿Qué es la Canola?

Es una planta crucífera como el repollo, el brócoli o la coliflor, de un metro y medio de altura que produce granos del tamaño de la cabeza de un alfiler, con un contenido de 45% de aceite de alta calidad nutricional para el organismo humano.

Canola es una sigla

Significa: Canadian Oil Low Acid.

«La canola» es también llamada «COLZA 00» (colza doble cero). El «doble cero» es justamente la variedad de colza apta para consumo humano. Así, se diferencia del grano de colza tradicional que se utiliza habitualmente en diferentes industrias como lubricante o en la producción de biodiesel. Colza 00 o «CANOLA» son granos de colza con bajos niveles de ácido erúcico y glucosinolatos. El primero es un ácido presente en el aceite que contiene el grano y el segundo está presente en el subproducto, pelet, expeller o torta de canola (importante fuente de proteínas y grasas para la ración de bovinos, aves y cerdos.).

La canola.

Producción de KROL

Toda la producción de KROL es extraída por el método de prensado en frio decantado y filtrado. El proceso (100% natural) produce un subproducto denominado «torta o expeler de canola» que contiene un PROFAT (Mix entre proteínas y grasas vegetales) de excelencia para el pienso o la ración animal. Generalmente este tipo de expeler es internacionalmente utilizado para mejorar los rindes y la calidad final de los tambos, granjas avícolas, feedlot, etc.